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國機集團一項目榮獲國家科技進步獎二等獎

發布時間:[2019-01-08]文章來源:

    

    18日,中共中央、國務院在北京隆重舉行國家科學技術獎勵大會。習近平、李克強、王滬甯、韓正等黨和國家領導人出席活動并頒獎。國機集團所屬中國農業機械化科學研究院(以下簡稱“中國農機院”)“羊肉梯次加工關鍵技術及産業化”喜獲國家科技進步獎二等獎。 

  該項目首次系統解析了我國羊肉加工特性,創建了适合我國飲食習慣的羊肉加工适宜性評價技術,研發了羊肉标準化分級分割、冰溫和亞過冷保鮮、低溫高濕變溫解凍、中式羊肉制品工程化關鍵技術裝備,實現了羊肉加工從“手工經驗”向“标準化工業化”的跨越。

  該項目由中國農業科學院農産品加工研究所主持完成,作為第二完成單位中國農機院對本項目關鍵裝備創制與應用做出了重要貢獻,中國農機院潘滿研究員等人發明了羊機械化同步去皮(扯皮)、羊胴體在線分層清洗技術與裝備,指導企業建立羊屠宰加工生産線,獲授權國家專利4件,其中發明專利2件。 

  作為中國農機行業唯一一家國家級科研院所,60年來中國農機院秉承“器利農桑”的國家使命,為我國建立了較為完善的農業機械科研技術體系和成果轉化平台,建有1個國家重點實驗室,2個國家工程實驗室,2個國家級工程技術中心和3個國家級質量監督檢驗中心,承擔國家重大科技開發項目2500餘項,擁有國家專利700餘項,獲得國家級和省部級獎項500餘項,其中榮獲國家技術發明獎、國家科技進步獎30多項。進入“十三五”以來,中國農機院積極服務“三農”,踐行鄉村振興戰略,加大了農副産品加工領域科研和産業化力度,形成了一批關鍵核心技術。 

  再次榮獲國家獎項是多年來中國農機院科技創新引領産業發展的成果,凝聚着中國農機院人的勤勞與智慧,是對中國農機院推動中國農副産品加工領域科技創新,引領行業技術進步所做貢獻的充分肯定,将激勵中國農機院人不忘初心,牢記使命,砥砺前行,努力為“推動中國農業機械技術進步與産業升級”做出更大貢獻。

 

 

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